Нижний Новгород
Ваш город Нижний Новгород?
Резюме № 9966845
Обновлено 14 февраля 2022
no-avatar
Су-шефБыла больше месяца назад
По договорённости
30 лет (родилась 14 мая 1993), не состоит в браке, детей нет
Нижний Новгородне готова к командировкам
Автозаводская
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 13 лет и 1 месяц

    • Сентябрь 2017 – работает сейчас
    • 6 лет и 7 месяцев

    Су-шеф

    ООО "Еда и Культура" кафе "Селедка и Кофе", Нижний Новгород

    Обязанности:

    Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство кухней. Направление деятельности поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с производственным заданием. Повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составление заявки на необходимые продовольственные товары (работа с поставщиками), обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню. Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки продукции и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществление расстановки поваров и других работников производства. Составление графика выхода поваров на работу. Проведение бракеража готовой пищи. Организация учета, составления и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств. Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Проведение работы по повышению квалификации работников.
    • Апрель 2016 – июль 2017
    • 1 год и 4 месяца

    Повар-универсал

    ООО "Еда и Культура" кафе "Селедка и Кофе", Нижний Новгород

    Обязанности:

    В данном заведение нет разделения по цехам, обязанности остаются от повара заготовщика до повара кондитера.
    • Март 2015 – апрель 2016
    • 1 год и 2 месяца

    Бригадир поваров

    ЗАО "КОФЕБУК" литературное кафе "БЕЗУХОВ", Нижний Новгород

    Обязанности:

    Осуществление руководства производственной деятельности своих подчиненных, направление деятельности коллектива на обеспечение выпуска продукции в соответствии с производственным заданием, контроль поступления и реализации, ассортимента, количества и качества поступивших со склада продовольственных продуктов, контроль технологического процесса приготовление блюд, а так же соблюдения поварами нормы раскладок и много много другое. По мимо всего перечисленного, все же остаюсь поваром и принимаю полное участие в процессе жизнедеятельности кухни.
    • Июнь 2014 – март 2015
    • 10 месяцев

    Повар горячего цеха

    ЗАО "КОФЕБУК" литературное кафе "БЕЗУХОВ", Нижний Новгород

    Обязанности:

    Приготовление и отдача горячих блюд, соблюдение регламента отходов продукции, соблюдение рецептуры по технологическим картам, контроль качества продукции, соблюдение правил обработки и хранения, соблюдение правил личной гигиены и т.д.
    • Сентябрь 2013 – июнь 2014
    • 10 месяцев

    Повар холодного цеха

    ЗАО "КОФЕБУК" литературное кафе "БЕЗУХОВ", Нижний Новгород

    Обязанности:

    Приготовление и отдача холодных блюд, соблюдение регламента отходов продукции соблюдение рецептуры по технологическим картам, контроль качества продукции, соблюдение правил обработки и хранения, соблюдение правил личной гигиены и т.д.
    • Июль 2013 – сентябрь 2013
    • 3 месяца

    Официант

    ЗАО КОФЕБУК литературное кафе "БЕЗУХОВ", Нижний Новгород

    Обязанности:

    Встреча гостей; обслуживание; создание приятной, комфортной атмосферы для хорошего времяпрепровождения поситителей нашего заведения.
    • Февраль 2013 – июнь 2013
    • 5 месяцев

    Менеджер по кредитованию

    ООО "Ваши Деньги", Нижний Новгород

    Обязанности:

    Консультирование клиентов по кредитованию, заключение договоров, сопровождение договоров в период действия кредита, прием платежей, ведение кассовой книги. ни одной жалобы за период работы, изучила новою программу "ем.комфорт"
    • Июнь 2012 – октябрь 2012
    • 5 месяцев

    Хостес

    ООО "НЭКС" кафе-клуб GAGARIN, Нижний Новгород

    Обязанности:

    Ответы на телефонные звонки, прием гостей, разрешение конфликтных ситуаций между гостями и официантами и т.д..
    • Июнь 2011 – май 2012
    • 1 год

    Официант

    ИП Хныкин кафе Березовая роща, Нижний Новгород

    Обязанности:

    Обслуживание гостей, сервировка столов
    • Февраль 2011 – май 2011
    • 4 месяца

    Консультант-промоутер

    Алиди, Нижний Новгород

    Обязанности:

    Провождение промо - акций, консультация по подбору и выбору товара
    • Июнь 2010 – август 2010
    • 3 месяца

    Консультант промоутер

    Билайн, Нижний Новгород

    Обязанности:

    Консультация по сотовой связи, распространение и подключение к данному продукту

Обо мне

Профессиональные навыки:

Налаженное общение с незнакомыми людьми, личный подход к каждому человеку, уверенность, стресоустойчивость Компьютерные навыки: Программа 1с "зарплата и кадры" Microsoft Office интернет "ем. комфорт"

Дополнительные сведения:

На каждом рабочем месте приобретаю новые навыки, знания и не останавливаюсь на достигнутом. Общительная, целеустремленная, коммуникабельная, стрессоустойчивая. Хорошо поддаюсь обучению.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 49 похожих резюме
Обновлено в 8:43Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Банкетный поварСентябрь 2022 – работает сейчас
Обновлено 27 декабря 2023Последнее место работы (3 года и 5 мес.)Су-шефОктябрь 2020 – работает сейчас
Обновлено 3 сентября 2022
no-avatar
Су-шеф45 000 ₽
Последнее место работы (2 мес.)Старший поварМай 2016 – июль 2016
Обновлено 12 мая 2022
Превью фото соискателя
Су-шеф50 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Шеф-поварДекабрь 2016 – ноябрь 2019
Обновлено 28 ноября 2021Последнее место работы (11 лет и 6 мес.)Шеф-поварОктябрь 2012 – работает сейчас
Обновлено 21 июля 2021
Превью фото соискателя
Су-шеф40 000 ₽
Последнее место работы (11 мес.)Су-шефАпрель 2019 – март 2020
Обновлено 20 марта 2021Последнее место работы (4 года и 8 мес.)Старший поварАвгуст 2019 – работает сейчас
Обновлено 19 января 2021
no-avatar
Су-шеф30 000 ₽
Последнее место работы (8 лет и 6 мес.)Су-шефОктябрь 2015 – работает сейчас
Обновлено 7 ноября 2020
no-avatar
Су-шеф, поварз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Су-шефИюль 2016 – август 2017
Обновлено 30 апреля 2020Последнее место работы (4 мес.)Су шефНоябрь 2019 – март 2020
Работа в Нижнем Новгороде / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд / Су-шеф