Обязанности:
- Управление командой ресторана в свою смену.
- Сохранение концепции ресторана.
- Создание доброжелательной атмосферы и позитивного впечатления гостей от ресторана.
- Обеспечение высокого уровня продаж услуг ресторана.
- Составление графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени.
- Анализ продаж официантов, аналитика и отчетность.