Дополнительные сведения:
Личные качества: коммуникабельность, требовательность, ответственность, нацеленность на результат, стресоустойчивость.
Хорошо знаю организацию общественного питания, технологические процессы приготовления продукции, калькуляцию. Обучение персонала, разработка мотивации; разработка технологических карт; проработки сырья, новых блюд; расчёт себестоимости.
Готова к краткосрочным командировкам.