Обязанности:
- Успешное открытие ресторанов с нуля
- Обеспечение бесперебойной работы группы ресторанов
- Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания;
- Формирование бюджета, контроль за исполнением, повышение эффективности работы сети ресторанов;
- Управление персоналом (подбор, адаптация, мотивация, обучение и оценка работы);
- Подбор оптимальных поставщиков и других контрагентов;
- Разработка и внедрение собственных маркетинговых мероприятий; анализ эффективности проведения и результатов.