Контактная информация
Доступна после размещения резюме
это займет не более 5 минут
Вакансия обновлена 11 декабря
Вакансия № 28943537

Управляющий рестораном

от 50 000 руб., опыт работы от 3 до 6 лет, высшее образование
Должностные обязанности:
• Организация и контроль работы ресторана в полном объеме
• Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами
• Управление персоналом (подбор, обучение, адаптация)
• Организация обучения персонала
• Проведение собраний
• Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
• Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
• Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане;
• Ведение отчетности
• Взаимодействие с вышестоящими контролирующими органами и контрагентами организации
• Контроль технического состояния ресторана
• Участие в инвентаризации
• Корректировка и внесение предложений по меню
• Выполнение требований по товарообороту и прибыли;
• Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара
• Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
• Контроль документооборота;
• Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;
• Взаимодействие с различными подразделениями ЦО по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.).
Требования:
• Опыт работы управляющим в ресторане от 4 лет
• Отличное знание IIKO, Excel
• Отличное знание специфики работы всех подразделений ресторана
• Высокий уровень организаторских способностей
• Гражданство РФ,
• Высшее образование.
• Высокий профессионализм в сфере ресторанного бизнеса
Условия:
• График работы: плавающий, ненормированный
• Предоставление жилья
• Оформление по ТК
• Бесплатное питание
• Полный рабочий день
• На территории работодателя
Полный рабочий день
на территории работодателя
Адрес:
Нижегородская обл., Саров, ул. Силкина
Поделиться вакансией в социальных сетях: